Фукус пузырчатый: целебное действие и применение в гомеопатии
Растение с необычным названием фукус пузырчатый относится к числу морских водорослей и растет в северных районах Соединенных Штатов Америки, в средиземноморской области, в Балтийском, Белом и Баренцевом морях. В народе фукус получил названия «морской виноград», «свиной фукус» и «морской дуб». Растение обладает обширным списком полезных качеств.
Строение и состав фукуса пузырчатого
Фукус пузырчатый представляет собой бурые водоросли, достигающие в длину около метра и даже больше. Они плавают у поверхности водоема. Растение отличается плотной жилкой, расположенной в центре, и пузырьками с воздухом. С давних времен его добывали с помощью сетей и употребляли в пищу, предварительно очистив водоросли от морских обитателей. Его ели в свежей или высушенной форме.
Благодаря уникальным местам произрастания водоросль содержит в себе целый список полезных элементов. Особенность растения заключается в похожести его солевого состава на состав плазмы крови. В составе фукуса обнаруживается сорок два элемента, которые требуются организму человека: витамины группы В, витамины А, С, Е, F, H, магний, кремний, кальций, сера, фосфор, селен, калий, йод, барий, клетчатка, фолиевая кислота, аминокислоты. В морском винограде содержится много фукоидана. Это вещество вызывает у человека интерес. В книгах фукоидан описывается в качестве средства, останавливающего опухоль, воспаление и оказывающего антибактериальное и антивирусное действие.
Целебные свойства фукуса пузырчатого
Ученые, изучавшие фукус пузырчатый, выявили обширный список его полезных качеств, благотворно влияющих на организм человека. Растение содержит йод и помогает восстановить работу щитовидной железы. Благодаря слизи, альгинатам, фукоидану и некоторым другим веществам фукус понижает вероятность возникновения аллергии, оказывает сорбирующее действие и снижает содержание плотного холестерина. Альгинаты обладают свойством сильно разбухать в желудке и кишечнике, чем очищают органы и создают иллюзию полной сытости. Это качество активно используется при похудании.
Морской виноград помогает жирам распадаться в самой жировой клетке. Это свойство способствует приобретению нормального веса и уничтожению целлюлита. Любая женщина оценит качества бурой водоросли, с помощью которых исчезает целлюлит. Водоросли избавляют организм от излишней жидкости, благодаря чему уходят отеки. Фукус пузырчатый обогащает организм человека всеми веществами, которые присутствуют в его составе. Он является источником селена, который в природных условиях найти сложно. Среди заслуг водорослей – нормализация обмена веществ, борьба с выпадением волос и старением кожных покровов.
Особенности обитания фукуса пузырчатого (видео)
Фукус пузырчатый является очень полезным растением конкретно для женщин. Он нормализует процессы синтезирования женских гормонов, что особенно важно во время наступления климакса. Водоросль оказывает активную помощь в регулировании цикла менструаций и снижает риск возникновения рака. Получает неоценимую помощь от фукуса и сердце с сосудами. Калий, кальций и магний положительно влияют на эти органы и приводят в порядок давление.
Морской виноград входит в состав биологически активных добавок, а также выпускается в форме порошка, изготовленного из сушеных водорослей. Фукус употребляют в пищу, добавляя в супы и салаты. Также из растения готовят настои по следующему рецепту: чайную ложку порошка заливают кипятком (берут половину литра жидкости) и на протяжении двадцати минут настаивают. В течение дня получившийся напиток выпивают частями. Морской виноград не рекомендуют употреблять в качестве похудения постоянно, нужно делать перерыв после курса длительностью в две недели.
Противопоказания бурых водорослей
Запрещено применение препаратов, содержащих фукус, людям, страдающим повышенным содержанием йода. Аккуратно принимают препарат при протекании следующих заболеваний:
- при нарушении работы сердца и сосудов, в частности, при скачках артериального давления, стенокардии и после инфаркта миокарда;
- при развитии сахарного диабета;
- при возникновении заболеваний онкологического характера.
Перед использованием препаратов с фукусом пузырчатым обязательно консультируются с врачом, получают разрешение на употребление, а также убеждаются в отсутствии индивидуальной непереносимости морских растений и йода.
Применение фукуса пузырчатого в медицине
В аптеке фукус пузырчатый можно купить в форме сухих листов, экстракта, гранул в составе БАДов. Он продается как гомеопатическое средство. Официальная медицина одобряет использование морских водорослей в лечебных целях.
В качестве профилактических мер принимают морской виноград один раз в день по одной чайной ложке высушенного продукта. Инфекционные заболевания, касающиеся дыхательной системы, требуют полоскания отваром из фукуса. Средство готовится следующим образом: столовую ложку фукуса заливают стаканом кипятка (двести пятьдесят миллилитров) и оставляют на двадцать минут. Горло полощут каждый час на протяжении двух – трех суток, пока не пропадут признаки болезни.
Для лечения суставных болезней, подагры и проблем с кожей принимают ванны. Отвар растения выливают в ванну, в которой лежат не дольше двадцати минут. Если нужно полечить конкретный участок кожи, можно сделать примочки из фукуса: высушенное растение помещают в теплую воду и разминают до однородного состояния. Получившуюся «кашу» кладут на поврежденный участок.
Перед применением фукуса обязательно консультируются с врачом. Средства, содержащие растение, могут вызывать побочные эффекты: шум в ушах, тошноту, покраснения, зуд, отеки, головокружение. Инструкция предусматривает использование фукуса детьми с восьми лет. Женщинам, ждущим ребенка и кормящим малышей, препарат употреблять не стоит, потому что не проводилось никаких исследований, выясняющих действие морского винограда на плод в утробе.
Fucus vesiculosus в кулинарии
Фукус везикулозус активно используется в кулинарных целях. Из него делают приправы, которыми сдабривают супы, салаты, мясные блюда и другую пищу. На вкус морской виноград кажется своеобразным, поэтому добавляют всегда не много продукта, который перед этим обычно размачивают растительным маслом или водой.
Известен отличный рецепт заправки из фукуса пузырчатого: пятьдесят граммов высушенных водорослей, чайную ложку приправы, небольшую головку измельченного лука, головку чеснока смешивают в одной емкости, добавляя две ложки (столовые) яблочного уксуса и стакан воды. Смесь оставляют на полчаса. Если по истечении времени вся жидкость впиталась, можно добавить еще воды. Спустя час подмешивают подсолнечного масла. Получившаяся заправка станет настоящей сокровищницей витаминов.
Как приготовить фукус (видео)
Целебные качества растения известны человечеству уже давно. Уникальный состав водорослей способен оказывать обширное положительное воздействие на организм человека, поэтому не стоит пренебрегать природным лекарем.